Projet cuisine ULIS CE2

Après la découverte de la fabrication du Reblochon de SAVOIE les élèves ont cuisiné la recette de la tartiflette.
Ils ont épluché les pommes de terre ,les oignons, ont fait revenir les lardons.
Après la cuisson nous avons pu déguster les 6 plats de tartiflette tous ensemble au lieu d’aller à la cantine : super moment !
Recette facile à refaire à volonté.

Pour notre 3ième spécialité culinaire régionale, les élèves de CE2 et d’ULIS ont cuisiné les fameuses crêpes et galettes bretonnes.
Après avoir étudié la géographie de la région , les élèves ont pu étudier les recettes des crêpes sucrées et des galettes salées à la farine de Blé noir ou de Sarrasin .
Une fois la pâte prête, les élèves ont alterné entre l’écriture de la recette ( ingrédients , ustensiles, étapes ) et la cuisson des crêpes.
Puis, tous ensemble nous avons pu les déguster avec des (...)

Cette année notre projet cuisine a pour thème : Les spécialités régionales.
A chaque période scolaire, les élèves de la classe de Mme Bigot et les élèves de l’ULIS cuisineront ensemble 5 spécialités culinaires de 5 régions de France :
- Ile de France
- Bretagne
- Languedoc Roussillon
- Alsace
- Rhône Alpes
Bonne cuisine !
Merci aux parents qui viennent nous accompagner et nous aider (...)

Recettes réalisées :
- galette des rois aux pommes
-galette des rois à la frangipane
-crêpes pour la Chandeleur
à suivre une recette salée...
A votre tour de pâtisser !